가을 바람 솔솔 불어오는 계절
따끈따끈하고 달콤한 군밤 생각나지 않으세요? 오늘은 가을 간식의 대표 주자, 영양 만점 밤에 대해 알아보도록 하겠습니다!
아삭아삭 생밤, 고소한 찐밤, 달콤한 군밤까지! 어떻게 먹어도 맛있는 밤은 9월부터 12월까지가 제철이랍니다. 알맹이뿐만 아니라 밤송이는 천연 염색제로, 속껍질은 율피팩으로 활용 가능! 버릴 게 하나도 없는 완전체네요!
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밤, 왜 이렇게 좋을까요?
밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질까지 5대 영양소를 고루 갖춘 완전식품이랍니다.
밤, 어떻게 먹어야 맛있을까요?
밤은 생으로 먹어도 맛있지만, 삶거나 구우면 소화가 더 잘되고 단맛과 풍미가 더해진답니다. 😋 특히 군밤은 생밤보다 당분 함량이 56%나 더 높다는 사실! 😮 하지만 비타민 C는 열에 약해서 군밤에는 비타민 C가 없다는 점! 😥 참고하세요!
밤의 놀라운 효능!
혈관 건강 & 심혈관 질환 예방
밤에는 오메가3, 오메가6 지방산이 풍부해서 혈관 건강에 도움을 주고 심혈관 질환 예방에도 효과적이에요. 💪
노화 방지 & 피부 미용
밤에는 비타민 C와 베타카로틴 등 항산화 성분이 풍부해서 피부 미용에 좋아요. 😊 특히 율피팩은 모공 축소, 각질 제거에 효과적이랍니다.
위장 기능 강화 & 소화 촉진
밤은 위장 기능을 강화하고 소화를 도와줘요. 배탈이나 설사가 있을 때도 밤을 먹으면 증상 완화에 도움이 된답니다. 😊
면역력 증강 & 피로 회복
밤에 풍부한 비타민 B1은 쌀의 무려 8배! 😮 피로 해소와 면역력 증강에 효과적이에요. 비타민 C도 풍부해서 감기 예방에도 좋고요.
숙취 해소
밤에 풍부한 비타민 C는 숙취 해소에도 효과적이에요. 🍻 알코올 분해를 돕고 피로를 해소해준답니다. 😉
이뇨 작용 & 신장 보호
밤은 신장 기능을 돕고 이뇨 작용을 원활하게 해줘요. 콩팥 건강 지킴이! 🫘 몸속 노폐물 배출에도 효과적이랍니다. 😊
다이어트
밤은 칼로리(151kcal)와 지방 함량(0.5g)이 낮고 식이섬유(5.4g)가 풍부해서 다이어트에도 효과적이에요. 😊 포만감도 높아서 과식 예방에도 좋고요! 👍
좋은 밤 고르는 꿀팁!
- 알이 굵고 표면이 단단하며 윤기가 나는 것 ✨
- 껍질이 깨끗하고 모양이 통통한 것 🌰
- 물에 담갔을 때 가라앉는 것 💧
밤, 이렇게 보관하세요!
- 냉장 보관 (10일 이내): 1~3℃ 냉장고 또는 김치냉장고에 보관 ❄️
- 장기 보관 (1년): 김치냉장고에 신문지로 싸서 보관 📰
- 냉동 보관: 삶은 밤을 냉동실에 보관 🧊
밤으로 만드는 맛있는 간식
밤 라떼, 밤 잼, 밤 수프, 밤 양갱 등 밤으로 만들 수 있는 간식은 무궁무진! 🤤 다양한 레시피를 활용해서 맛있는 밤 요리를 즐겨보세요! 😊
✨ 맛도 좋고 영양도 풍부한 밤! 가을철 건강 간식으로 딱이죠? 😉 ✨
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