꽃게 영양 가득 슈퍼푸드 꽃게 효능, 부작용, 고르는 법까지

가을엔 역시 꽃게철이지! 

꽃게탕, 꽃게찜, 꽃게장...

생각만 해도 군침이 돌아!

하지만 꽃게, 🦀 그냥 맛있게만 먹으면 된다고 생각하면 오산! 🤔 꽃게에는 우리 몸에 좋은 영양 성분이 가득한 슈퍼푸드라는 사실! 💪

오늘은 꽃게의 놀라운 효능부터 섭취 시 주의사항, 신선한 꽃게 고르는 법까지 싹 다 알려드릴게요! 😉

 

1. 꽃게, 영양 만점 슈퍼푸드! 

꽃게는 저열량 고단백 식품으로, 단백질, 아미노산, 칼슘, 철분, 아연, 타우린 등이 풍부하게 들어있어요.

• 타우린: 혈압 조절, 당뇨 예방, 시력 보호, 간 기능 개선, 뇌 건강 증진 등에 효과적이에요. 😊
• 노년층: 소화가 쉽고 칼슘이 풍부해서 골다공증 예방에 좋아 노년층에게 특히 좋아요. 👴👵
• 키토산: 꽃게 껍데기에 함유된 키토산은 지방 흡착, 이뇨 작용 촉진, 혈압 및 콜레스테롤 감소 효과가 있어요. 👍
• 오메가3, 비타민: 뇌 건강, 신경계 건강, 노화 예방에도 도움이 된답니다. 🧠✨

2. 꽃게, 이런 분들은 주의하세요! 

• 고혈압, 비만: 꽃게 100g에는 나트륨이 약 300mg 함유되어 있어요. 😥 고혈압이나 비만이 있는 경우, 섭취량을 조절하고 국물은 먹지 않는 것이 좋아요.
• 알레르기: 꽃게는 알레르기를 유발할 수 있는 식품이에요. 😥 알레르기가 있는 경우 섭취를 피해야 해요.

3. 싱싱한 꽃게, 어떻게 고를까요? 

• 제철: 암게는 봄, 수게는 가을에 살이 꽉 차요. 🦀 (단, 암게는 11월부터 다시 살이 차기 시작해요!)
• 무게: 묵직한 것
• 탄력: 발을 눌렀을 때 탄력이 있는 것
• 냄새: 비린내가 나지 않는 것
• 등: 껍데기가 거칠거칠한 것
• 배:
  • 수게: 배 부분의 삼각형 모양이 좁은 것
  • 암게: 배 부분이 정삼각형에 가깝고 배딱지가 하얗고 윤기가 나는 것
• 주의: 배가 노랗거나 검은 것은 피하세요! 😥

4. 꽃게, 이렇게 보관하세요! 

• 냉동 보관: 꽃게는 쉽게 상하기 때문에 팩에 담아 랩으로 싸서 냉동 보관하는 것이 좋아요. ❄️
• 손질: 조리 전에 솔로 껍질을 깨끗하게 닦아 주세요. 🧽

꽃게, 🦀 맛있게 즐기고 건강도 챙기세요! 😊

꽃게는 맛도 좋고 영양도 풍부한 식품이에요. 😊 제철 꽃게로 맛있는 요리도 즐기고 건강도 챙겨 보세요! 💖